Морковь – калорийность


Калорийность моркови – 34 ккал
Белки: 1,3 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 9,3 г

О том, что морковь полезна, мы знаем с самого детства: этот овощ добавляют в детские соки и каши, его кладут в супы, с ним готовят мясные блюда, салаты, закуски и многое другое. Морковь рекомендуют употреблять взрослым и детям, больным и здоровым. Так как у овоща низкая калорийность, морковь включают в состав самых разных диет – лечебных и для похудения.

Морковь относится к семейству сельдереевых. Изначально ее не употребляли в пищу, а выращивать начали из-за ароматных семян и листьев. Распробовав сладкий корнеплод, люди начали активно добавлять морковь в еду. Морковь распространена почти на всей планете. Сегодня успешно культивируется более 60 видов моркови.

Полезные свойства моркови

Морковь – питательный овощ. Его полезные свойства используются в диетологии, народной медицине, производстве различных пищевых добавок. В моркови есть практически все, что нужно для здоровья организма. А именно:

— витамины (группы В, Е, К, С, РР, А);
— большинство минеральных веществ (железо, калий, фосфор, магний, медь, йод, цинк, фтор, хром, кобальт);
— эфирные масла, которые являются источниками ценных эфиров;
— биофлавоноиды и антоцианы;
— антиоксиданты;
— натуральные сахара;
— клетчатка;
— жирные масла.

Бета-каротин, который содержится в моркови в больших количествах, существенно улучшает функционирование легких. Попадая в человеческий организм, он преобразуется в витамин А, благодаря которому улучшается зрение, повышается иммунитет, уходят проблемы с кожей и волосами. Очень полезен этот витамин для детей, так как способствует нормальному росту и развитию всех систем в организме.

Однако стоит иметь в виду, что для быстрого усвоения витамина А морковь нужно употреблять с чем-то жирным – сметаной или растительным маслом. В итоге вы получите максимум пользы и большое количество ценного антиоксиданта, при недостатке которого может развиваться малокровие, проблемы со зрением, быстрая утомляемость.

Свежий сок из моркови очень полезен при дерматитах, сухости кожи. Лечебное воздействие морковный сок оказывает на железы организма, в том числе поджелудочную.

Положительно на состояние здоровья влияет употребление моркови при онкологических заболеваниях. Сок из корнеплода положительно воздействует на состояние клеток, угнетая действие разного рода новооборазований.

В моркови в 10 раз больше соединений калия, чем соединений натрия. Благодаря чему корнеплод можно использовать как желчегонное средство.

За такие полезные свойства морковь включают в состав самых разных диет: рекомендуют употреблять морковь при авитаминозах, проблемах с печенью, почками, желудком, при нарушениях обмена. А мусс или пюре из моркови избавляет от колитов.

В народной медицине сок моркови используют для лечения насморка. Так как овощ обладает противомикробным действием, его рекомендуют почаще есть при неприятном запахе изо рта и проблемах с зубами или деснами.

Сколько калорий в моркови, интересует тех, кто решил похудеть, употребляя морковь и морковный сок. И этот овощ – хороший выбор для всех, кто хочет изменить свой рацион к лучшему.

Морковь в диетическом питании

Какую морковь употреблять, если вы на диете? Что калорийнее – сырая или вареная морковь? Калорийность этого овоща в любом виде невелика, так что вы можете смело добавлять морковь в салаты, мясные блюда, готовить из нее пюре, соки и смузи.

Ешьте морковь на завтрак и на ужин – и очень скоро вы будете чувствовать себя лучше и бодрее, чем раньше. Замените морковью свои перекусы – и сытный низкокалорийный ланч или полдник вам обеспечены. Можете морковь отварить – калорийность вареной моркови еще меньше, чем у сырой – всего лишь 25 ккал.

Среди худеющих популярна морковная диета для похудения, однако придерживаться такой диеты дольше 2-3 дней мы вам не рекомендуем, так как она считается слишком жесткой.

Как именно комбинировать морковь с другими продуктами по калорийности, вы можете узнать из таблицы калорийности продуктов питания.


Это интересно:




Ранее в этой рубрике:

Калорийность кофе

Калорийность киви

Зефир – калорийность

Куриная грудка – калорийность

Калорийность меда

Финики – калорийность

Оставить свой отзыв
Ваше имя:
Укажите Ваш Email:
Сообщение:




Как правильно худеть Как рассчитать идеальный вес Как выбрать диету