Креветки – калорийность


Креветки – калорийность

Калорийность креветок – 98,2 ккал
Белки: 20,52 г
Жиры: 1,64 г
Углеводы: 0,31 г

Морепродукты с давних времен в России признавались изысканным деликатесом, особенно икра, креветки, крабы, кальмары. Они выгодно отличаются цветом, вкусом, полезными свойствами от привычного мяса. А медики в один голос твердят, что морепродукты полезны для здоровья: очень много витаминов и других полезных веществ содержат креветки. Калорийность этого продукта – всего лишь 98 ккал на 100 г.

Правда, креветки могут нести вред – по виде недобросовестных производителей. Поэтому важно уметь выбирать правильно любые морепродукты, в том числе креветки. В идеале морепродукты нужно покупать свежими, свежевыловленными, однако далеко не у всех есть возможность это делать даже летом. Поэтому приходится выбирать морепродукты в супермаркетах.

Креветки – это морские ракообразные. Они бывают большими и маленькими. Те, которые водятся в теплых водах, относятся к самым крупным: тигровые креветки достигают 30 см в длину, королевские – 20 см. Их привозят из Вьетнама, Индонезии, Китая, Латинской Америки.

Креветки, привезенные из Юго-Восточной Азии, имеют не самую хорошую славу. Поговаривают, что в них добавляют антибиотики, а также разные добавки. Более качественными считаются креветки из Латинской Америки.

Креветки из холодных вод везут в Россию из Норвегии, Канады, Эстонии, Литвы, Дании. Кстати, именно эти креветки считаются более полезными и вкусными, хотя и стоят они дешевле.

В магазинах старайтесь покупать свежемороженые креветки, так как они замораживаются моментально, благодаря чему в них сохраняется большинство полезных веществ.

Полезные свойства креветок

Научные исследования доказали, что употребление морепродуктов оказывает терапевтическое действие на больных с атеросклерозом, а также имеющих проблемы с сосудами. Дары моря поддерживают потенцию у мужчин в тонусе, а также успокаивают нервную систему.

Мясо креветок используется для приготовления закусок, горячих и холодных, салатов, фаршированных блюд. Вкус их нежный, с приятным сладковатым привкусом. Очень ценятся креветки из-за богатого содержания минеральных элементов и белка при отсутствии жира. Йода в креветках в несколько десятков раз больше, чем в говядине.

Чтобы выбрать гарантированно качественный продукт, внимательно изучайте упаковку. На ней должна быть предоставлена полная информация о производителе: помимо названия – телефон, сайт, е-мейл. Также обратите внимание на размер креветок: чтобы среди крупных не было мелких (так мошенники иногда удешевляют выпуск креветок). Мошенничеством также являются обледеневшие креветки, вес которых существенно увеличивается, вслед за которым и цена.

Не должны быть креветки и бледно-розовыми: такими они становятся при условии температурных перепадов, то есть некачественного хранения. Темные, почти черные головы креветок – также свидетельство низкого качества продукта. Темнеют головы креветок, если они долго лежали без заморозки.

Больше всего ценных веществ сохраняется в креветках, замороженных блоком. И еще: не варите креветки дольше, чем это указано на упаковке.

Креветки в диетическом питании

Теперь вы знаете, сколько калорий в креветках, а также представляете, чем они полезны. Однако в каком виде их употреблять во время диеты? Большинство популярных салатов с креветками – высококалорийны, так как содержат майонез и недиетические продукты. Как же приготовить из них что-то вкусное и низкокалорийное?

Можно приготовить суп с креветками, калорийность которого составит всего 120 ккал на 100 г. Также можно приготовить ряд диетических салатов с нежирной заправкой (натуральным йогуртом, например). А можно и вовсе пофантазировать, придумав собственное диетическое блюдо. Креветки по вкусу хорошо сочетаются с вареными яйцами, фруктами, освежающими овощами. Их можно добавлять в пасту, диетическую пиццу, салаты, супы.

Только не забывайте проверять по таблице калорийности продуктов питания, какова будет итоговая энергетическая ценность готового блюда.


Это интересно:




Ранее в этой рубрике:

Фунчоза – калорийность

Брокколи – калорийность

Чернослив – калорийность

Стручковая фасоль – калорийность

Куриная печень – калорийность

Калорийность суши

Оставить свой отзыв
Ваше имя:
Укажите Ваш Email:
Сообщение:




Как правильно худеть Как рассчитать идеальный вес Как выбрать диету