Калорийность суши


Калорийность суши – 143 ккал
Белки: 10,6 г
Жиры: 2,2 г
Углеводы: 20,3 г

Сегодня суши – популярная и любимая еда у соотечественников. И это можно понять: сочетание нежного вкуса белого риса с красной рыбой, креветками, угрем и другими морепродуктами очень удачно. Однако многие любители суши задаются вопросом: какова калорийность суши и не сказывается ли их употребление негативно на фигуре?

Вообще калорийность суши и роллов зависит от их ингредиентов: в состав одного блюда входят сыр буко, японский майонез, сладкий угорь с соусом, а в состав другого – только рис и полоска красной рыбы. Поэтому точную калорийность роллов и суши сказать сможет только повар.

Польза и вред суши

Во всем мире большую популярность суши получили лет 30 назад. А мы распробовали блюда японской кухни за последнее десятилетие. Почему мы их так любим? Их нельзя сравнить ни с одним блюдом русской кухни, на вкус они нежны и неповторимы.

В качестве «фонового» компонента в суши используется рис, а основного – морепродукты: окунь, тунец, лосось, креветки, угорь, краб, осьминог, морские гребешки. Чтобы суши получились вкусными, важно использовать только свежие продукты.

Полезны ли суши? Очевидно, что да: отварной рис, морепродукты, овощи, икра – все это обладает своим набором полезных свойств. В морепродуктах много витаминов и микроэлементов, белков и омега-3 жирных кислот. В рисе содержится клетчатка, необходимая для активного пищеварения. В рыбе много йода, который считается дефицитным для человеческого организма.

Чаще всего суши мы едим с соусом васаби, насыщенным антисептическими компонентами, а также имбирем, который также является противомикробным средством. Имбирь улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ.

Ученые полагают, что употребление суши помогает справляться с депрессией и плохим настроением, что объясняется действием полиненасыщенных жирных кислот. Такая еда повышает работоспособность мозга, улучшает состояние кожи, ногтей, волос.

Однако суши могут быть опасными: употребление сырой рыбы грозит заражением различными паразитами. А ртуть, содержащаяся в определенных видах рыбы, которые используются для приготовления суши, опасна для человеческого здоровья. Азиатские ученые убеждены, что употребление такой рыбы рано или поздно приводит к раку печени.

Употребляя суши, вы также рискуете съесть слишком много соли – ее много в соевом соусе, который подается вместе с суши. Если активно использовать соус, с одной порцией суши вы съедите дневную норму соли.

Суши и диета

Так сколько калорий в суши? Обычная порция (220-270 г) содержит около 350 ккал. Это не так уж и много, при условии, что только суши вы и ограничитесь. Жиров в большинстве видов суши немного, углеводы – «правильные», которые надолго насыщают и дают энергию.

Существуют даже специальные суши-диеты, обещающие похудение за неделю на несколько килограммов. В это верится с трудом, так как за неделю, употребляя низкокалорийные продукты, можно избавиться от небольшого количества лишнего веса. А сидеть дольше недели на такой диете и правда не стоит: суши не так безобидны, как кажется (о чем было написано выше).

Что остается? Если вы очень любите суши, балуйте себя ими время от времени, но не увлекайтесь. Раза в неделю будет достаточно. И доверяйте свое здоровье только известным ресторанам с проверенной репутацией.

Кстати, роллы филадельфия являются наиболее калорийными среди суши. Калорийность филадельфия – около 199 ккал за 100 г. Причина – в большом количестве жирной рыбы (обычно это лосось), а также калорийного сыра филадельфия.

Если вы любите готовить суши самостоятельно, рассчитать калорийность блюда не составит труда при помощи таблицы калорийности основных продуктов.


Это интересно:




Ранее в этой рубрике:

Грейпфрут – калорийность

Картофель – калорийность

Курага – калорийность

Калорийность кофе

Макароны – калорийность

Калорийность киви

Оставить свой отзыв
Ваше имя:
Укажите Ваш Email:
Сообщение:




Как правильно худеть Как рассчитать идеальный вес Как выбрать диету