Калорийность козье молоко польза и вред


козье молоко польза и вред2Традиционно козье молоко считается уникальным напитком, помогающим чуть ли не от всех болезней. О его полезных свойствах знали еще много лет назад. И сегодня детям рассказывают легенду о том, что Зевса кормили молоком козы Амалфеи. Современные медики не отменяют его пользу, но и не спешат приписывать ему чудодейственных свойств. Попытаемся разобраться, насколько он безопасен для здоровья.

Описание козьего молока

Описание козьего молока нужно начать с того, что оно принадлежит к группе казеиновых, но, в отличие от коровьего, не содержит в своем составе казеин, который часто становится причиной аллергических реакций. Как уже говорилось, о полезных свойствах этого напитка знали издавна, и поэтому использовали его, как средство для лечения множества болезней. К примеру, его считали эффективным лекарством при туберкулезе, катаракте, дизентерии и проблемах с селезенкой.

Было время, когда молоко козы считалось опасным для здоровья. Но этот период длился недолго, так как вскоре было выявлено, что этот напиток более полезный и безопасный, чем коровье молоко. Он имеет бледно-желтый цвет и специфический запах, который, в первую очередь, зависит от ухода за животным. Если хозяйка добросовестно ухаживает за козой, содержит ее в чистоте, а перед доением протирает ей вымя, то молоко не будет иметь неприятного запаха, который отпугивает многих людей. Также запах зависит от того, чем кормят животное. К примеру, крымские козы, которые пасутся на пастбищах и кушают много душистой травы, дают молоко, обладающее приятным ароматом. Считается, что нейтрализовать запах может ежедневное употребление яблок и моркови.

Состав козьего молока

Богатый состав козьего молока отличает его от остальных видов этого продукта. Первое, что необходимо отметить – то, что по витаминному составу оно напоминает молоко кормящей матери. В нем содержится казеин, благодаря которому в кишечник беспрепятственно поступают необходимые для функционирования организма элементы. После употребления продукта человек не чувствует тяжести и изжоги, у него не возникает проблем с желудком. Что касается микроэлементов, то в его составе содержится кальций, калий, фосфор, молибден, йод, марганец, магний и медь. Нельзя не отметить содержания в молоке большого количества биологически активных веществ.

Употребляя этот продукт, следует помнить о его высокой калорийности. В 100 мл напитка содержится 70 ккал. Жирность молока может достигать 5,4%. Учитывая эти показатели, детям до 1 года употреблять его не рекомендуется.

Полезно ли козье молоко взрослым?

козье молоко польза и вред

Полезно ли козье молоко взрослым? Однозначно, да. Во первых, его употребление абсолютно безопасно, а во-вторых, полезно. Единственное, на что необходимо обратить внимание – это срок годности продукта. Перед употреблением желательно провести его термическую обработку. Его специфический запах и вкус нравится не всем, поэтому попробовав его впервые, человек может наотрез отказаться от его употребления. Лучший вариант – это свежее, еще теплое молоко козы, попробовать которое можно разве что в деревне у бабушки.

Козье молоко рекомендуют пить при болях в желудке, изжоге, повышенной кислотности и спазмах. Также его рекомендуют применять при отравлении. Всего за несколько дней ослабленный организм восстановится без употребления лекарственных препаратов. С помощь этого напитка можно избавиться от бронхита, ангины и воспаления легких. Благодаря высокой жирности молоко обладает смягчающими и согревающими свойствами, поэтому его рекомендуют использовать для лечения простуды и других инфекционных заболеваний.
Мало кто знает, что данный молочный продукт используется как эффективное средство от бессонницы, при частых головных болях и нервных срывах. Он снимает усталость и напряженность, а также действует, как снотворное.

Нередко работа сердечно-сосудистой системы нарушается из-за дефицита кобальта в организме. Как известно, этот минерал содержится в молоке козы. Его регулярное употребление позитивно отражается на здоровье и самочувствии пожилого человека.
Не так давно был установлен интересный факт. Ученые провели исследование, в результате которого выяснилось, что козье молоко повышает сексуальную энергию мужчины, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Не менее полезный этот продукт и для женщин. Он должен обязательно присутствовать в их рационе. Фосфолипиды поддерживают нормальную работу печени, а лецитин эффективно борется с лишним весом.

Можно ли ребенку козье молоко?

козье молоко польза и вред1

Родители должны знать, можно ли ребенку козье молоко? Как уже отмечалось, по своему составу напиток похож на молоко кормящей матери. При отсутствии молока в период кормления, его разрешается давать малышу. Из-за повышенной жирности продукт разбавляется, иначе он может нанести вред пищеварительной системе ребенка. Нельзя не отметить еще одно преимущества этого уникального напитка. В отличие от коровьего молока он не вызывает аллергических реакций. Но несмотря на ряд полезных свойств для маленьких детей, перед его употреблением лучше посоветоваться с педиатром.

Козье молоко, противопоказания

Имеет ли козье молоко противопоказания к употреблению? Несмотря на уникальные целебные свойства и богатый состав, в некоторых случаях лучше отказаться от употребления этого продукта. Его запрещается пить людям с нарушениями работы эндокринной системы, проблемами с поджелудочной железой, нарушениями работы кишечника, а также тем, у кого наблюдается индивидуальная непереносимость к компонентам, которые в нем содержатся. Не следует употреблять молоко козы в чрезмерном количестве. Как и любой другой продукт, оно может нанести вред организму в виде тяжести и изжоги.

Как хранить козье молоко?

Прежде чем включить в свой рацион, необходимо знать, как хранить козье молоко? Некачественный продукт, хранившийся в ненадлежащих условиях, может стать причиной серьезных проблем со здоровьем. Перед покупкой нужно обратить внимание на запах продукта. Если от него несет пометом или козьей шерстью, значит были нарушены санитарные нормы ухода за животным. В любом случае от него следует отказаться.

Делитесь информацией об этом продукте и оставляйте свои комментарии!


Это интересно:




Ранее в этой рубрике:

Орех фундук польза и вред для организма

Манная каша - польза и вред, калорийность

Куркума полезные свойства и противопоказания рецепты

Клюква полезные свойства и противопоказания

Хурма полезные свойства и противопоказания

Калорийность стручковая фасоль польза и вред

Оставить свой отзыв
Ваше имя:
Укажите Ваш Email:
Сообщение:




Как правильно худеть Как рассчитать идеальный вес Как выбрать диету